Blomkål er en ekstremt sunn grønnsak, en kilde til mange næringsstoffer, og forbruket av det kan bidra til å redusere risikoen for mange sykdommer, til og med kreft.
I tillegg har den lave kalorier og er en flott alliert for de som ønsker å gå ned i vekt på en sunn måte. Bare inkluder det i fôret ofte.
Lær om åtte vitenskapelig beviste blomkålfordeler.
1. Næringsrik
Blomkål inneholder nesten alle vitaminer og mineraler som kroppen trenger for å fungere godt. Fibre, vitamin C, K og B6, folat, pantotensyre, kalium, mangan, magnesium og fosfor.
2. Har mange fibre
Det faktum at det inneholder mye fiber gjør det gunstig for den generelle helsen, spesielt for fordøyelse og forebygging av overvekt, ettersom det gir en metthetsfølelse. En kopp blomkål inneholder omtrent 3 gram fiber, som representerer 10% av en voksnes daglige behov.
Les også: 10 matvarer som garanterer god helse
3. Kilde til antioksidanter
Antioksidanter beskytter celler mot skadelige frie radikaler og betennelse i kroppen. Blomkål er rik på glykosinolater og isotiocyanater, to grupper av antioksidanter som bremser veksten av kreftceller, spesielt beskytter mot kreft i tykktarmen, lunge, bryst og prostata. Den inneholder også høye mengder C-vitamin som øker immunforsvarets helse.
4. Hjelp til vekttap
Kalorifattig (bare 25 kalorier per kopp) kan det være en flott erstatning for mat som ris og mel, som er skurkene i kostholdet. Som en kilde til fiber sikrer det metthetsfølelse og gjør at du spiser mindre gjennom dagen. Et annet plusspoeng er det høye vanninnholdet, som også hjelper vekttap.
5. Hill Rich
Blomkål, som brokkoli, er en av de beste plantekildene til kolin, et næringsstoff som spiller en viktig rolle i hjerneutviklingen og produksjonen av nevrotransmittere som er nødvendige for et sunt nervesystem. De som ikke konsumerer nok kolin, kan ha en høyere risiko for lever- og hjertesykdom, i tillegg til nevrologiske lidelser som demens og Alzheimers sykdom.
6. Rik på sulforafan
Sulforaphane er en antioksidant som hemmer enzymer som er involvert i kreft og tumorvekst, spesielt tykktarm- og prostatakreft. Det er også studier som viser at det kan ha potensiale til å ødelegge allerede skadede celler. Det kan også redusere høyt blodtrykk og holde arteriene sunne og forhindre hjertesykdom.
7. Lavkarbo-alternativ
Allsidig blomkål kan brukes til å erstatte korn og grønnsaker. Og fordi den har mindre karbohydrater, kan det være et flott alternativ for de som har lavkarbo-dietter. Inneholder for eksempel en kopp blomkål 5 gram karbohydrater mens en kopp ris inneholder 45 gram? ni ganger til. For å erstatte ris er tipset å rive blomkålen og koke.
Les også: De 5 beste lavkarbo-grønnsakene du kan ta med i kostholdet
8. Lett å konsumere
Det er flere måter å konsumere blomkål på. Den kan være rå, som en matbit, servert med sauser, tilberedt, bakt og stekt. Det er et flott akkompagnement og kan kombineres med blant annet salater, supper. Dessuten er det veldig billig og lett å finne i de fleste markeder.
Så overbevist om å konsumere mer blomkål? Sjekk ut flere salatoppskrifter for å tilberede og holde deg på dietten.
CUALES SUPLEMENTOS Y ALIMENTOS SIRVEN PARA BAJAR DE PESO ana contigo (April 2024)
- mat
- 1,230
