Når det gjelder vekttap og helse, er det stadig nyheter: det er en te som hjelper til med å fremskynde stoffskiftet; et supplement som sikrer mer metthetsfølelse; et slags krydder som kan gjøre rettene dine sunnere osv.
Og det er nettopp i denne sammenhengen eplecidereddik har stått frem i en tid. Han sies å tilby en rekke helsemessige fordeler, men viktigst av alt for å hjelpe til med vekttapprosessen.
Mange nettsteder og magasiner snakker for eksempel om "eple cider eddik diett", som sørger for at personen kan ta to spiseskjeer eple cider eddik fortynnet med vann før måltider. Dette skulle visstnok få henne til å miste to kilo i gjennomsnitt i løpet av en måned.
Men det uunngåelige spørsmålet er: er denne typen diett forankret? Kan eplecidereddik virkelig hjelpe deg å gå ned i vekt?
Å bekrefte at inntak av eddik gjør at du mister to kilo i måneden er veldig subjektivt fordi vekttap avhenger av en rekke andre faktorer. Men eplecidereddik, på grunn av dens egenskaper, spesielt eple, kan være en alliert i behandlingen av overvekt og overvekt eller til og med inngå i menyen til de som ønsker å gå ned i vekt, forklarer funksjons- og sportsnæringsfysiologen Helouse Odebrecht. .
Les også: 14 tips for å endre matvanene dine og tilberede sunnere måltider
Så hva er den beste måten å konsumere eplecidereddik? Hvilke fordeler gir den egentlig? Er det noen kontraindikasjoner? Nedenfor gir du avklaring for disse og andre vanlige spørsmål om emnet.
Spørsmål og svar om Apple Cider Eddik
Still hovedspørsmålene dine om eplecidereddik:
1. Hva er det og hvilke fordeler gir eplecidereddik for helsen?
Eddik er en krydder brukt i generell matlaging for å krydre salat. Imidlertid kan dets syrekarakteristikk være relatert til andre gunstige handlinger, for eksempel reduksjon av sopp- og bakterievekst i grønnsaker, og være en utmerket desinfiseringsmiddel (som reduserer antall bakterier til sikre nivåer) på grunn av det høye syreinnholdet. organiske matvarer med antibakteriell virkning. Men er det også kjent for sine ernæringsmessige og medisinske egenskaper ?, forklarer Helouse.
Ernæringsfysiologen legger til at eddik er et produkt oppnådd ved alkoholgjæring, etterfulgt av eddikfermentering. Eple cider eddik, også kjent som cider eddik, oppnås ved å fermentere hele eplejuice til en gullgul tanninfargetone og inneholder egenskapene til eplet som essensielle aminosyrer, vitaminer og mineraler. vurderte til og med en medisin, og lovet å forlenge livet og ungdommen, så lenge den ble inntatt daglig som studier siterer ?, sier.
Helouse forklarer at fordi den er laget av frisk hel frukt, inneholder eddik pektin, som er den løselige fiberen som finnes i epleskall. "Den er i stand til å absorbere vann ved å skape volum og dermed ha funksjonen til å utsette tømming av magen, forsinke absorpsjonen av mat og føre kolesterol ut av kroppen, fordi kolesterol binder seg til fiberen," sier han.
Les også:? Jeg mistet 17 kg uten å sulte eller trene?
Eple cider eddik kan til og med være et godt alternativ på vekttap-menyen fordi, i tillegg til å utsette tømming av magesekken, kommer fordelene fra eddiksyre som hemmer virkningen av noen enzymer som virker på fordøyelsen av karbohydrater og dermed blokkerer absorpsjon av stivelse og sukker. Det gir også mulighet for langsommere glukoseopptak ?, forklarer Helouse.
"Det er også forbundet med kontroll og forebygging av diabetes på grunn av dens evne til å redusere blodsukkernivået og dermed kontrollere frigjøring av insulin, som når det produseres i store mengder, genererer akkumulering av fett, spesielt mage," legger han til. Helouse.
"Quercetin, en utmerket antioksidant, forbedrer immuniteten og hjelper til med å redusere histamin, et inflammatorisk stoff som finnes i allergier," sier ernæringsfysiologen.
Så kort, blant fordelene som eple cider eddik kan tilby, inkluderer:
- levetid;
- Metthetsfølelse;
- Kjemp mot høyt kolesterol;
- Vekttap hjelpemiddel;
- Diabetesforebygging;
- Forbedret immunitet;
- Forbedret fordøyelsen.
2. Er det virkelig nødvendig å konsumere to spiseskjeer eddik fortynnet med vann før måltider?
Helouse forklarer at anbefalingen om to spiseskjeer om dagen kommer fra en studie gjort i Arizona og publisert i tidsskriftet Diabetes Care. "Det ble observert at daglig bruk av denne mengden eddik, fortynnet i vann før lunsj og middag, resulterte i en gjennomsnittlig reduksjon på to kilo på en måned i undersøkelsesdeltakerne," sier han.
Les også: 12 trinn for å miste vekt uten å endre rutinen radikalt
Dette er bare en anbefaling fra en studie og måten den ble gjort tilgjengelig for konsum på. Men vi kan forstå at hvis vi legger måltider som salatdressing, vil vi ha denne fordelen ?, legger ernæringsfysiologen til.
Husk at å påstå at inntak av eddik gjør at du mister to kilo i måneden er veldig subjektivt, fordi vekttap er avhengig av andre faktorer. Men som Helouse påpeker, eplecidereddik, etter dens egenskaper, kan være en alliert i vekttap.
3. Kan eplecidereddik virkelig undertrykke appetitten?
Å bruke eple cider eddik kan øke metthetsfølelsen.
Helouse påpeker at eplecidereddik inneholder pektin, som er den løselige fiberen som finnes i epleskall, og er i stand til å absorbere vann og skape volum. "Og med det, være i stand til å utsette tømming av magen, forsinke absorpsjonen av mat."
4. Hva reflekterer forbruk av eplecidereddik på kroppens insulinnivå?
Eddiksyre som er til stede i eplecidereddik er en naturlig blokkering? absorpsjon av stivelse og sukker. Dermed blir mange kalorier eliminert som, hvis de absorberes, sikkert vil hindre vekttap og hovedsakelig resultere i akkumulering av magefett.
Fordi det gir mulighet for langsommere glukoseopptak, kontrollerer eplecidereddik frigjøringen av insulin, forhindrer fettopphopning, i tillegg til å forhindre og kontrollere diabetes.
5. Hvor sikkert er inntak av eplecidereddik per dag? Og hvordan bruker du det?
"De anbefalte daglige mengdene kan variere fra to til fire spiseskjeer og kan plasseres ved måltider som salatdressing, tilsatt olivenolje som salatdressing," forklarer Helouse.
Derfor er idealet alltid å fortelle råd fra en ernæringsfysiolog om å inkludere mat i kostholdet ditt, slik at du bedre kan nyte fordelene det kan gi.
6. Hvorfor velge eplecidereddik (i stedet for andre eddikvarer)?
Valget for eplecidereddik skyldes fordelene. "Vineddik, for eksempel, vil ha fordelene ved vingjæring som er forskjellig fra eple," sier Helouse.
"Så hvis målet er glukosekontroll (for diabetikere, for eksempel), vektreduksjon og forbedring av fordøyeligheten, er eplecidereddik mer interessant," sier ernæringsfysiologen.
7. Er det noen kontraindikasjoner for bruk av eplecidereddik?
"Det er ingen rapporter om kontraindikasjoner for voksne, bortsett fra mennesker som opplever ubehag ved forbruk," forklarer Helouse.
8. Hva er risikoen for å konsumere for mye eplecidereddik?
Å bruke for mye eple cider eddik kan føre til mage, tolvfingertarmen og leverskader på grunn av surhet.
For øvrig er det verdt å huske: ingenting i overkant er bra! Dessverre er det mange som i dag leter etter alternativer / dietter som lover? Mirakeleffekter? når målet er vekttap. Men så mye som et bestemt mat / produkt kan gi helsemessige fordeler, må det brukes bevisst innenfor et balansert kosthold.
For et sunt liv og effektiv og varig vektkontroll, trenger folk å lære å spise, gi næring til kroppen og gi næringsstoffer til hjemmet (kroppen). Ikke noe enkelt produkt, selv om det er sitert i forskning eller vist seg å være effektivt, kan ha effekt på vekttap hvis ikke det ledsages av gode livsstilsvaner, som balansert kosthold, regelmessig mosjon og eliminering av avhengighet som røyking og overdreven alkohol. ?, avslutter ernæringsfysiolog Helouse.
Eplecidereddik bidrar til å kontrollere diabetes (April 2024)
- Mat, dietter, vekttap
- 1,230
