10 matvarer som kan forhindre kreft

Det er ingen hemmelighet: Riktig ernæring er en viktig del av en sunn livsstil. Maten du spiser kan bidra til å beskytte kroppen din mot sykdommer som kreft.

Selv om sykdommens begynnelse delvis er knyttet til genetisk arv, er det nå kjent at noen vaner øker sjansene for kreftutbrudd. Blant disse risikoatferdene er de viktigste røyking, overdreven alkoholforbruk, stillesittende livsstil og usunn spising. "Kosthold er en modifiserbar faktor, derav viktigheten av å varsle og veilede folk om noen potensielt gunstige endringer," råder ernæringsfysiolog Dr. Fernanda Schettino fra On 25med sykehus, som spesialiserer seg på kreftbehandling.

Listen nedenfor er utviklet for å hjelpe deg med å bestemme bedre hva du skal legge på tallerkenen din og inneholder 10 matvarer som kan forhindre forskjellige typer kreft, ifølge en undersøkelse fra American Cure Cancer Foundation.

1. Avokado

Inneholder avokado et næringsstoff kalt glutatoin, en kraftig antioksidant som angriper frie radikaler? som er blitt pekt på som en av faktorene som er ansvarlige for utvikling av kreft og hjerte- og karsykdommer.

Forskere mener at avokado kan beskytte mot munn- og halskreft, i tillegg til at de er nyttige i behandling av hepatitt.

2. Druer

Røde druer inneholder kraftige antioksidanter som beskytter kroppen mot kreft og i tillegg bekjemper aldring. Druer er også en rik kilde til resveratrol, som hemmer enzymer som kan stimulere vekst av kreftceller.

Men husk: For å nyte alle fordelene, må du spise skorpen og om mulig så frøet også.

3. Soya

Soya og produktene inneholder proteiner, lite sukker, næringsolje, fiber og mange andre næringsstoffer som er viktige for kroppens funksjon. Dette i seg selv ville være nok til at du bestemmer deg for å inkludere denne maten i menyen.

Men det er andre fordeler! Studier indikerer at hel soyamat hjelper til med å forhindre forskjellige typer kreft, for eksempel lunge, livmorhals, tarmer, mage og prostatakreft. Soyaisoflavoner, klassifisert som fytoøstrogener, identifiseres som de viktigste forbindelsene som er til stede i soyabønner som er i stand til å forhindre utbruddet av forskjellige typer sykdommer.

4. Søtpotet

Søtpoteter inneholder mange kreftegenskaper. Den ene er betakaroten, en antioksidant som kan forhindre skade på cellemembraner som fremmer utviklingen av sykdommen.

5. Brokkoli

Brokkoli inneholder bioflavonoider og antioksidanter som blokkerer virkningen av hormoner som stimulerer utviklingen av svulster. Det er også i stand til å forbedre virkningen av beskyttende enzymer og forhindre kreft.

Planten er rik på sulforan, et kjemikalie med en vitenskapelig bevist evne til å eliminere giftstoffer som forårsaker kreftceller. En annen grønnsak som også gir denne effekten er blomkål.

6. Tomat

Eksperter peker på tomater som en av de beste matvarene for å bekjempe prostatakreft. Dette er fordi tomater er rike på lykopen, et stoff som fungerer som en antioksidant og bekjemper frie radikaler som endrer celle-DNA. Vannmeloner og paprika inneholder også dette stoffet, men i mindre mengder.

7. Gulrot

Gulrøtter er en annen viktig mat i kampen mot kreft. Forskerne fant at falcarinol til stede i gulrøtter kan redusere individets sjanser for å utvikle sykdommen. Testene ble imidlertid utført med rå mat, og derfor bør den helst konsumeres som sådan.

I tillegg er gulrøtter også en kilde til betakaroten, noe som kan bidra til å redusere sjansene for å utvikle forskjellige typer svulster i lunge, munn, svelg, mage, tarm, blære, prostata og bryst.

8. Hvitløk

Hvitløk er vitenskapelig bevist å inneholde et vell av næringsstoffer som vitaminer (A og C), kalium, fosfor, svovel og 75 forskjellige svovelforbindelser. Med så mange næringsstoffer styrker det immunforsvaret, og øker aktiviteten til forsvarsceller (leukocytter). Dermed kan det direkte hemme kreftcellemetabolismen, forhindre aktivering og reproduksjon av dem.

Det er også studier som indikerer at hvitløk er i stand til å øke nivåene av glutation S-transferase, et enzym som hjelper leveren med å behandle giftige stoffer som er kreftfremkallende.I USA knytter National Cancer Institute forbruk av hvitløk til redusert risiko for mage, spiserør, bukspyttkjertel og brystkreft.

9. Gurkemeie

Også kjent som gurkemeie, er en ingefærfamilieplante mye brukt i matlaging? Det er komponenten som gir karri-krydderet sin gulaktige farge. Studier har også vist medisinsk anvendelse i kreftforebygging og kur.

Ansvarlig for dette er curcumin, aktiv ingrediens i gurkemeie. Det hemmer spredning av syke celler, og forhindrer tumorvekst. Det hjelper også kroppen til å ødelegge kreftceller.

10. Rosmarin

Enten brukt som krydder eller te, hjelper rosmarin med å øke aktiviteten til avgiftningsenzymer. Er bladene deres rike på antioksidanter som beskytter celler mot frie radikaler? ansvarlig for utbruddet av kreft.

Det er viktig å advare om at det å ta vitaminer i tabletter ikke er en erstatning for god ernæring. "Næringsstoffer spiller en beskyttende rolle når vi spiser gjennom mat," advarer lege Fernanda Schettino.

Hvis du ennå ikke har inkludert disse elementene i menyen, kan du gjøre det i dag. Adopsjon av et sunt kosthold bidrar ikke bare til forebygging av kreft, men også til hjertesykdommer, overvekt og andre sykdommer som kolesterol og diabetes.

Endre konsistens på maten | Kostråd til pasienter (Mars 2024)