Født? hva tyder alt på? I Pernambuco, og veldig populært i nordøst, erobret det skjulte storfekjøttet gradvis hele Brasil. Retten er original? den besto av lag med cassava puré (cassava eller cassava) med strimlet tørket kjøtt, alt toppet med gratinost.
Skyldes navnet på retten rett og slett på grunn av fyllingen? biffen rykkete i tilfelle? hold deg skjult mellom lagene med mos.
Imidlertid gjorde den brasilianske måten å innovere på kjøkkenet at den tradisjonelle tørrkjøt-concealeren fikk uendelige versjoner, og beholdt bare det grunnleggende kjennetegn ved å slå sammen en puré med fyllet.
Så i dag er det ikke vanskelig å forstå hvorfor tørket kjøtt stash er så vellykket! I tillegg til å tillate forskjellige kombinasjoner (du kan bruke cassava, potet, maniok, søtpotet, gresskar og hva kreativiteten din tillater å lage puréen), er en deilig rett som tillater et komplett måltid: bare en hvit ris som følger med eller ganske enkelt , litt salat. For ikke å snakke om at det ikke er en vanskelig rett å tilberede! Sjekk ut og bli inspirert av oppskriftene nedenfor:
Stash med cassava
1. Cassava Sun Beef Stash: Til å begynne med må du fjerne salt fra solkjøttet. Og tipset er å suge den i melk over natten? Med det blir hun veldig myk også. Så var det bare å følge trinn for trinn i den klassiske oppskriften.
Les også: 22 deilige og enkle å tilberede fylte potetoppskrifter
2. Tørket oksestuing med kassava og ostemasse: en oppskrift som ikke krever mye matlagingsevne. Den kanskje kjedeligste delen er å ta vare på wahoo. Men du kan velge å kjøpe den allerede skrellet, i vann, for eksempel.
3. Escondidinho av tørket kjøtt med cassava og krem: en oppskrift med "gaucho touch". Du vil i utgangspunktet trenge okse, kassava, løk, hvitløk, vann, skrellede tomater og urter.
4. Escondidinho av tørket kjøtt med kassava og kokosmelk: for et praktisk og deilig måltid. Hvis du for eksempel spiser middag eller lunsj, kan du legge igjen et fat som er klart i kjøleskapet, og dagen etter trenger du bare en hvit ris og en salat (blader) til å følge med.
5. Escondidinho av tørket kjøtt med cassava og gorgonzola: det tørkede kjøttet gifter seg perfekt med puréen av cassava (cassava, cassava) og kremen av gorgonzola, som gir det spesielle preget! For de som liker å innovere på kjøkkenet og retter som er fulle av smak!
6. Escondidinho av tørket kjøtt med kassava og 3 oster: ideell for de som elsker ost! Du vil bruke tørket kjøtt, olivenolje, løk, hvitløk, tomatpuré, kassava, smør, melk, kyllingbestand, kremet ostemasse, mozzarellaost og parmesanost.
Les også: Codfish Delights: 44 Mouthwatering Recipes!
7. Escondidinho av tørket kjøtt med kassava og tørket tomatsaus: for et måltid med slående smaker! Du trenger kjøtt, løk, olivenolje, smør, hvitløk, grønnluktende gulrøtter, tørkede røde vinstokker, timian, svart pepper, salt, oljetørkede tomater og maisstivelse.
8. Escondidinho av tørket kjøtt med kassava, kokosmelk og ostemasse: en oppskrift med ansiktet til nordøst, fordi, i tillegg til solkjøttet, har gratin ostemasse ost på toppen. For ikke å nevne hovedingrediensene, vil du bruke løk, kokosmelk, olje og salt.
9. Escondidinho av tørket kjøtt med kassava og bacon: oppskriften gir åtte personer. Du trenger tørket kjøtt, kassava, mellomstore poteter, laurbærblad, salt, hakket bacon, hvitløk, tomater, pepper, grønnlukt, smør, melk, ostemasse og parmesan.
10. Escondidinho av tørket kjøtt med kassava og pepperpout: en rett med sterke smaker, for deg som elsker pepper! I tillegg til hovedingrediensene, vil du bruke løk, hvitløk, smør, salt, svart pepper, tomater, grønn lukt og revet halvkureret ost.
Stash med potet
11. Potet rykkete: Preparatet er enkelt, og selv de som ikke er vant til rykkete, kan risikere denne oppskriften. Kjøttet skal gå i omtrent 40 minutter i trykkokeren til det er i ferd med å bli strimlet og deretter sautert.
Les også: 41 Salte og søte lasagneoppskrifter som du kan tilberede hjemme
12. Tørket storfekjøtt skjuler med poteter og ostemasse: Tipset er å servere denne skjule i små porsjoner. De er mer innbydende og fyller øynene til de som vil smake! Godt valg å tjene som en oppføring av og til mellom venner.
13. Escondidinho de carne carne med baroa potet: oppskriften tar litt arbeid (siden det er flere trinn), og tilberedningen starter dagen før, fordi kjøttet trenger å suge i vannet en natt for å fjerne saltet, men resultatet er stort! Det er verdt å teste.
14.Tørket oksekøtt med baroa poteter og ostemasse: Du må fjerne det tørkede storfekjøttet ved å plassere det i minst 12 timer i vannet, og bytt gjerne vannet hver fjerde time. Derfor er det godt å forberede seg på å lage retten på forhånd. Men sikkert vil det være verdt det til slutt!
15. Escondidinho av tørket kjøtt med baroa poteter og grønnkål: preparatet er omtrent en time. I tillegg til hovedingrediensene bruker du løk, smør, persille, frisk fløte, revet parmesanost, olje, salt og pepper.
16. Tørket oksestuing med baroa poteter og brokkoli: en praktisk og komplett oppskrift for å servere hele familien på en spesiell måte! Du vil bruke baroa poteter, brokkoli, muskel eller firfirsle, laurbærblad, olivenolje, smør, salt, muskat og purre.
Les også: 46 Bruschettas-oppskrifter for velsmakende og kreative forretter
17. Escondidinho av tørket kjøtt med søtpoteter: tilberedningen er veldig enkel, og forskjellen er bare utvekslingen av vanlige poteter for søtpoteter. Bare kok den, før den gjennom en juicepresser og purre den med litt melk, smør og salt.
18. Escondidinho av tørket kjøtt med søtpoteter og ostemasse: oppskriften gir mye og er veldig velsmakende å nytes veldig varmt, når gjemmestedet er ganske kremet. Du vil i utgangspunktet bruke solkjøtt, løk, søtpoteter og smør.
Ulike gjemmested
19. Escondidinho av tørket kjøtt med plantain: hva med å tilberede en klassisk brasiliansk rett med et mer tropisk preg ?! Dette er formålet med denne oppskriften som erstatter cassava, potet eller baroa med plantain.
20. Skjult storfekjøtt med gresskar: en annerledes og velsmakende oppskrift. Mos med cabotiá gresskar og smør. Hvis du vil ha en mer "jevn" puré, kan du passere den i juicemaskinen, ellers blir den mer rustikk.
21. Mikrobølge-tørket oksestuing: en praktisk oppskrift å lage når du vil spise en deilig og komplett rett! Du trenger tørket kjøtt, poteter, ost eller mozzarellaost, smør eller margarin og ostemasse.
22. Glutenfri, laktosefri oksestuing: En funksjonell glutenfri, laktosefri lapskaus laget av maniok og kikerterpuré. En sunn oppskrift som vil glede alle sammen!
23. Laktosefri tørket kjøttgryte: gir fire til fem individuelle gryter eller en mellomstor glass ildfast form. Du trenger kassava, null laktosemelk, salt, oksekøtt, løk og lett null laktose mozzarella.
Det er bemerkelsesverdig at det skjulte storfekjøttet fylt med tørket kjøtt er den mest kjente, men den samme brasilianske måten som gjorde det mulig å lage puré med forskjellige ingredienser (foruten kassava), tillot også enhver annen ingrediens, foruten tørket kjøtt, å bli brukt utstopping: kylling, torsk, reker, kjøttdeig, tunfisk og hva fantasien forteller deg!
Mike WiLL Made-It - 23 ft. Miley Cyrus, Wiz Khalifa, Juicy J (Official Music Video) (April 2024)
- 1,230
