Fordeler med å inkludere spirer i mat

Veldig vanlig i orientalske og indiske retter, har forbruket av spirer vokst mye i Brasil som et supplement til salater, smørbrød, farofas, juice, sauser og i forskjellige oppskrifter.

For de som ikke gir opp å ha et sunt og balansert kosthold, er spirer et utmerket alternativ for å øke menyen.

Sunn, lett, naturlig, næringsrik, rik på mineraler som fosfor, magnesium, sink og kalsium, spirene har lave kalorier, hjelper med å fungere tarmene og gir også metthetsfølelsen som hjelper vekttap.

Faktisk er spirer en plante i sin tidlige fase av utvikling, spiring, da proteiner, karbohydrater og fett brytes ned til henholdsvis aminosyrer, sukker og fettsyrer, noe som gjør dem lettere for kroppen å absorbere.

Det er et stort utvalg spirer tilgjengelig for konsum, de vanligste er bønner, bambus, alfalfa, quinua, brokkoli, hvete, solsikke, kløver og erter. Hver har forskjellige ernæringsegenskaper som varierer etter type.

Sjekk ut noen av fordelene med å inkludere spirer i kostholdet:

• Antioksidantvirkningen beskytter celler mot virkningen av frie radikaler og forhindrer for tidlig aldring av huden.
• Inne i fiber, og bidrar til at tarmen og lungene fungerer korrekt.
• De forbedrer fysisk form og vitaminer og antioksidanter bekjempe tretthet og stress.
• De bidrar til frigjøring av giftstoffer fra kroppen og til at leveren fungerer som den skal.
• De forbedrer kroppens immunforsvar som bidrar til utvinning av forkjølelse og influensa.
• Fordi den har klorofyll, hjelper det med å forbedre blodsirkulasjonen, avgifte kroppen og deltar i prosessen med fornyelse av celle og vev og etterlater huden glatt og lysende.
• Spirer har 600% økt vitamin C og trippel vitamin E og betakaroten, antioksidanter som styrker immunforsvaret.
• Enzymer favoriserer multiplikasjon av vitaminer og mineraler og letter fordøyelsen.
• Spesielt hvete- og soyabønnespirer har leucin, valin og isoleucin, forgrenede aminosyrer som danner BCAA, viktig for utvinning og gevinst på mager masse etter trening.
• Brokkoli spirer har et høyt innhold av suforaphane, et stoff som øker karsinogeneseresistansen og reduserer forekomsten av svulster.
• De kan brukes som et supplement i kostholdet til barn og idrettsutøvere.
• De kan være en del av kostholdet til personer med kroniske sykdommer som overvekt, diabetes, vaskulære sykdommer, men når det gjelder nyresykdom, fordi de har et høyt kaliuminnhold, anbefales ikke inntak av spirer.

Knoppen varer omtrent 7 dager, men jo raskere forbruk, desto større er potensialet for å utnytte næringsstoffene.

Slik inkluderer du spirer i menyen

De fleste spirer kan spises rå, bortsett fra soyabønner, som inneholder giftstoffer som frigjøres ved matlaging. Personer som lider av lupus bør ikke konsumere alfalfa spirer, da dette kan utløse symptomene på sykdommen.

Her er to deilige og praktiske spireroppskrifter for å inspirere deg med og kanskje integrere denne maten i kostholdet ditt.

Spirer salat

ingredienser

• 1 kopp hvetespirer
• 1 kopp kikert spirer
• 2 ss hakket persille
• 1 ss shoyo
• 3 ss ekstra virgin olivenolje
• 1 ss sitronsaft

forberedelse

Bland rosenkålene med persillen og andre krydder. Tilsett væskene sist. Anrett over salatbitene og server umiddelbart.

Braised Bean Sprout

ingredienser

• 5 kopper vaskede bønnespirer (moyashi)
• 3 ss olje
• 1/2 hakket løk
• 2 fedd hvitløk
• Salt etter smak
• Svart pepper etter smak
• 1 kopp persille med finhakket gressløk

forberedelse

Ha oljen i en panne og stek hvitløken og løken. Tilsett moyashi, salt og svart pepper og sauté. Skru av varmen og dryss persille og gressløk. Serveres varmt.

Trinn-for-trinn skyteforberedelser

Hva om i stedet for å kjøpe klare, spirer du dine egne spirer fra favorittkornene dine selv? Nedenfor er noen videoer som vil hjelpe deg i denne prosessen.

Linsespire

Følg instruksjonene fra staben på Ham Vegetarian-kanalen. I videoen lærer vlogueira hvordan man lager linser spirer og gir til og med tips for å inkludere dem i noen forberedelser på menyen deres.

Spiring hjemme del 1

I denne videoen og videoen nedenfor lærer blogger Survivor of the Urban Survivalism guide deg skritt for skritt hvordan du kan tilberede spirer som kan være av kornet du ønsker.

Spiring hjemme del 2

Som du kan se er spiring og inkludert spirer i kostholdet ikke vanskelig og kan gi mange helsemessige fordeler. Begynn sakte å bringe spirene inn i kostholdet ditt, og nyt alt det gode maten kan tilby.

Epifiz Bezi Nasıl Temizlenir Zihin Gözü ilacı 3. Göz (April 2024)