Brazil nut er frøet av Brazil nut, et stort tre, typisk for den nordlige regionen av landet og et av de Amazonian produktene som blir mest eksportert til utlandet, hvor det også er kjent som Brazil nut. Barken er tynn, glattstrukturert brun og massen er hvit.
I tillegg til den spesielle og behagelige smaken, er Brazil nøtter rike på proteiner, vitaminer, fiber og mineraler som kalsium, magnesium, sink, kalium, kobber og mangan, som gir en rekke helsemessige fordeler for menn og kvinner.
Antioksidant effekt
En av de viktigste fordelene med å spise brasil nøtter er dens antioksidanteffekt på grunn av den høye mengden selen som maten bærer.
Selen er et mineral som er i stand til å bekjempe celle aldring, utseendet til svulster og nevrodegenerative sykdommer som multippel sklerose og Alzheimers, for eksempel.
Mineralet utløser også frie radikaler-bekjempende enzymer og fyller på mengden næringsstoffer cellen trenger for å holde seg sunn.
Bra fett
Fordi det er en del av oljefrøgruppen, er brasilanøtter også rike fettstoffer som anses som gode, med omega 3 og 6. Disse fettene er enumettede og flerumettede, og bidrar dermed til reduksjon av LDL-nivåer, også kjent som dårlig kolesterol. blod og hjelper med å heve HDL, det gode kolesterolet, og bidrar til reduksjon av hjerte- og karsykdommer.
Selv med så mange fordeler, bør det daglige forbruket av denne oljefrøet være moderat. I en enkelt enhet er 27 kalorier til stede, så anbefaling fra leger og ernæringseksperter er at hvis en person bruker opptil 2 enheter per dag for å sikre fordelene ved frøet uten å få vektøkningsproblemer.
Fordelene som er oppført ved regelmessig forbruk av brasil nøtter er varierte. Det anses for å være en funksjonell mat, fordi den foruten å være næringsrik, kan bidra til å ta vare på helsen på forskjellige måter.
Forbruket av en nøtt om dagen bidrar til kampen mot hjerte- og karsykdommer, diabetes type 2 og overvekt, og bidrar til å redusere forekomsten og spredningen av kreft. Det hjelper også med å forhindre hjerte- og karsykdommer og funksjonssvikt ved å forbedre immunsystemets respons, balansere hormoner og hjelpe skjoldbruskfunksjon. Dets vitaminer og mineraler hjelper nervesystemet til å fungere og bidra til å redusere dårlig kolesterolnivå i blodet, samt bekjempe angst, depresjon og forbedre humøret.
Det er flere forskjellige måter å konsumere brasilianøtter på. Selv om mange konsumerer det friskt, er det også mulig å bruke frøolje i salater som mel, hakket eller toast i forskjellige søte og salte oppskrifter.
De store mengdene fett i brasil nøtter gjør at de blir harskne på kort tid. For å øke holdbarheten anbefales det at den oppbevares i kjøleskapet, noe som gjør at den varer i omtrent fem måneder, mens forbruketiden bare er 3 måneder når den er lagret på tørre, varmefrie steder. .
Nå er det bare å inkludere denne fryden på menyen din og familien og nyt.
Om fikener og dadler (Kan 2024)
- mat
- 1,230
