Pegan: Kombinasjonen av Paleo og vegansk kosthold

Når det gjelder ernæring, kommer nyheter hele tiden. Du har sikkert hørt for eksempel om det glutenfrie kostholdet, proteindietten, blant andre som lover raskere resultater enn den "tradisjonelle formelen?" (alliert balansert kosthold og fysisk aktivitet).

I denne sammenheng, for en stund siden, skilte en ny diett ut. Det såkalte Paleo (paleolitisk) kostholdet, eller "hule kosthold", som oppsummerer forbruket av mat som våre forfedre spiste: kjøtt, fisk, egg, grønnsaker og frukt.

Et annet kjent kosthold er Vegan, som i dag har mange støttespillere av forskjellige grunner. Den består av forbruk av grønnsaker, frukt, frokostblandinger, nøtter og forbyr all mat fra dyret.

Hva har disse to diettene til felles? Det faktum at de oppmuntrer til et mer naturlig kosthold, med "ekte" mat, unntatt prosesserte ingredienser, raffinerte karbohydrater, tilsetningsstoffer. Og dette er hvordan forbundet mellom dem oppsto Pegan-dietten? fremdeles lite kjent i Brasil, men allerede med en betydelig mengde støttespillere i USA, for eksempel.

Aldri hørt om Pegan-kosthold ?! Er du interessert i hva er resultatet av å bli med i Vegan-dietten med Paleo? Du kan sjekke all informasjonen nedenfor.

Les også: 10 måter å bli motivert i løpet av en diett

9 Prinsipper for Pegan-dietten

Talitta Maciel, ernæringsfysiolog i Food Reeducation Space, påpeker at Pegan er veikrysset mellom de paleolittiske og veganske diettene, som tar hensyn til et mer naturlig og primitivt kosthold, eksklusivt bearbeidede og prosesserte matvarer, og konsumerer naturlige produkter som frukt, grønnsaker. og grønnsaker?

Den profesjonelle snakker om prinsippene som kom frem med kombinasjonen av de to diettene, og fremhever hva som er tillatt og hva som er forbudt i Pegan-dietten:

1. I henhold til prinsippene for vegansk kosthold kan du ikke spise noe av animalsk opprinnelse: kjøtt, fisk, meieri, egg, honning eller noen annen ingrediens av animalsk opprinnelse.
2. I samsvar med prinsippene for det paleolitiske kostholdet unngås forbruk av bearbeidede matvarer og enkle karbohydrater. Fokuset er på frukt og røtter.
3. I Pegan fjerner dette sjømaten (tillatt i Paleo-dietten).
4. Hos Pegan er det tre matgrupper: grønnsaker, frukt og grønnsaker.
5. Frukt er kritisk i Pegan-dietten, da de gir næringsstoffer, B-vitaminer, A- og C-vitamin, fiber og mineraler som fosfor, kalium, magnesium. "Appelsin, eple, jordbær, mango, vannmelon, cantaloupe, bringebær, granateple er gode alternativer for de som er på Pegan-dietten," sier Talitta.
6. Grønnsaker er essensielle da de er rike på vitaminer og mineraler, B-vitaminer, mineraler som kalsium, magnesium, fosfor, kalium, fiber. ? Grønnsaker gir også proteinet, da det ikke er noe konsum av animalsk proteinkilder i dette kostholdet. Derfor er kikerter, brokkoli, grønnkål, blomkål, grønne bønner, erter, spinat, kålrot utmerkede valg for Pegan-dietten, sier ernæringsfysiologen.
7. Frø og tørket frukt er også tillatt. De er rike på magnesium, tryptofan og vitaminer.
8. Svinekjøtt, fisk, fjørfe og viltkjøtt? Hva er grunnleggende matvarer fra Paleo-dietten? er ekskludert i Pegan-dietten.
9. Brød, pasta, foredlede varer, poteter? Brukes de ofte i veganske dietter? er ekskludert fra Pegan.

Er det mulig å ta i bruk Pegan-dietten trygt?

Talitta påpeker at dette er en diett som pålegger mange begrensninger. "Det skal bare følges etter konsultasjon med en ernæringsfysiolog, som vil vurdere forholdene for å følge Pegan-kostholdet," sier han.

Diettisten legger til at å spise dette kostholdet uten veiledning kan være veldig farlig. "Næringsstoffer som protein, vitaminer og mineraler kan være mangel, og personen går i underernæring," forklarer han.

Cátia Medeiros, ernæringsfysiolog ved gjeldende ernæringsklinikk, påpeker at dette er et ekstremt farlig kosthold, spesielt hvis det utføres uten konstant tilsyn. • Ved å bruke den uten spesifikk oppfølging av en profesjonell kostholdsekspert, kan det føre til alvorlige ernæringsmangler. Fordi det består av frukt, grønnsaker og også korn, kan det virke ganske sunt? Men lar disse matvarene, mens de er sunne, være fettinntaket som kroppene våre trenger ekstremt begrenset?

Hvem er Pegan-dietten for?

Talitta forklarer at Pegan-dietten passer for folk som er ute etter et mer naturlig kosthold og ønsker å slutte å spise animalske produkter."Men det er verdt å huske at det ikke er en lett diett å følge på grunn av alle pålagte begrensninger", kommenterer. "Alle som ønsker å følge denne livsstilen, må være villige til å møte store endringer," sier han.

Les også: 5 ting enhver kvinne bør vite før hun begynner på diett

Til slutt, understreker ernæringsfysiolog Talitta, er det viktig at Pegan-dietten bare lages og alltid med veiledning fra en ernæringsfysiolog, slik at det ikke er mangel på næringsstoffer som er nødvendige for å opprettholde helsen.

Anthony Magnabosco Explains Street Epistemology with Examples | Atheist Experience 21.42 (April 2024)