Når du tenker på barndommen, er det vanlig å huske frokosten hos bestemors hus. Og det som ikke kunne gå glipp av var den hjemmelagde og supersøte kaken som bare hun kunne lage. De var enkle kaker, uten detaljerte fyllinger eller pålegg, men hvis spesielle ingredienser var lunete og kjærlige.
Poenget er at tilberedningen av disse spesielle kakene er enklere enn du tror, og selv uten mye matopplevelse kan de lett reproduseres.
Mangfoldet av kakefyllinger og smaker er stort, for ikke å nevne de forskjellige pålegg, farger og former som brukes i festkaker. Når det gjelder enkle kaker, varierer alternativene fra de mest tradisjonelle, for eksempel maismel og sjokolade, til de mer "komplekse", slik som de som tar frukt i oppskriften.
Ta en titt på et utvalg av kakeoppskrifter som tar enkle og rimelige ingredienser, velg favorittene dine til å prøve hjemme og glede deg.
1. Cornmeal Cake: Til å begynne med listen over kakeoppskrifter, som foruten å være enkle har den smaken av barndommen, er ingenting bedre enn Cornmeal Cake. Denne oppskriften kombinerer den karakteristiske smaken av kornmel med det praktiske i blanderen og resulterer i en kake som er enkel å tilberede og enda lettere å sluke.
Les også: 10 raske og sunne ideer til hverdagens snack
2. Gulrotkake: En av Bestemors mest tradisjonelle oppskrifter er gulrotkake, alltid ledsaget av den tørre sjokoladeprikken. I tillegg til deilig, er gulrotkake næringsrik og superenkelt å tilberede, et flott alternativ for de som bor alene og liker en god hjemmelaget kake.
3. Sjokoladekake: En av de mest elskede hjemmelagde kakene er vanskelig å finne som ikke liker en kosete sjokoladekake. Vanligvis akkompagnert av en brigadeiro-topping (danner den berømte? Nega gal?), Kan sjokoladekaken serveres som en dessert eller som en? Hovedrett? på en ettermiddagskaffe og er garantert suksess mellom voksne og barn.
4. Maiskake: Fortsatt i tråd med de mest tradisjonelle oppskriftene, har vi den grønne maiskakeoppskriften. Dette er ganske enkelt, da det kommer til å male maisen og bruke en mikser til å blande den med de andre ingrediensene. Enkelt, søtt og deilig!
5. Oransjekake: Superlett og kosete, oransje kakeoppskriften går bra både til frokost og på ettermiddagen, da det å ha appelsinen som hovedingrediensen i oppskriften er balansert med sitrustonen til denne frukten. Denne kaken med en kopp latte er en vakker kombinasjon!
6. Pærekake: En annen veldig lett oppskrift, men med en mild kontrast av smaker, da pærene er karamelliserte, toppet med en whiskysirup. Resultatet lover å være overraskende, verdt en test!
Les også: 10 bestemødre-triks å bruke på kjøkkenet
7. Banankake: Den nøytrale røren med banansmaken i bakgrunnen er kombinert med en karamellisert bananpålegg. Balansen er perfekt og resultatet, foruten deilig, er super vakkert.
8. Passion Fruit Cake: Dette er nok en blenderoppskrift, som har praktisk egenskap. Foruten lett, bringer kaken den minneverdige smaken av pasjonsfrukt på en jevn måte og kombinerer dens surhet med gelégodteriet av den samme frukten som ble brukt som pålegg.
9. Sitronkake: Ved å kombinere sitronsyrten og den karakteristiske kaken søt, er sitronkakeoppskriften et veldig godt alternativ for de som foretrekker myke og balanserte smaker. Denne kaken er ledsaget av en hvit frosting med sitronskall, som etterlater resultatet, foruten velsmakende, veldig vakkert.
10. Casca Guava Cake: Med den bemerkelsesverdige smaken av guava, kombineres denne oppskriften med lettere drikkevarer som kamille-te, samt praktisk matlaging og familiesamling ved bordet. Husk å teste!
11. Tingling Cake: Denne oppskriften er også "slår alt i blender og bake" -oppskriften, perfekt for de som liker kake, men ikke har tid til å bli på kjøkkenet. Anthillkakeoppskriften kombinerer en nøytral røren (vanilje, yoghurt, kokosnøtt) med strø (som tilsettes før røren skal bake). Resultatet er en jevn og vakker kake å spise med munnen og øynene.
Les også: 15 hjemmelagde hamburgeroppskrifter du kan prøve
12. Kokosnøttkake: Med en våt konsistens er denne kokosnøttkakeoppskriften ypperlig til servering på ettermiddagskaffe og til å få komplimenter fra besøkende. I tillegg til at kaken er deilig, er den enkel å reprodusere og ledsages av enda lettere glasur.
13. Iskake: Forfriskende, søt og våt, slik kan den iskakeoppskriften beskrives. Det er en flott dessert eller chititt for varmere dager, en annen oppskrift som gleder hele familien og er enkel å tilberede.
14. Cassava kake: Denne kaken er typen "bland alt og sett den i ovnen", for deigen banker bare alle ingrediensene i en blender og settes til bake, til sirup, bland ingrediensene og bring i brann til den er tyknet. I tillegg til å være praktisk, har denne oppskriften en lett tekstur og sitrusberøringen av appelsinsirupen. Det er verdt et forsøk!
15. Yoghurtkake: Lett å huske (og lage), dette er den oppskriften på når trangen til å spise kake kommer midt i markedsshopping. I følge eieren av oppskriften er dette? Yoghurtkake, et godt valg for en familie ettermiddagskaffe.
16. Eplekake: Kombinasjonen av eple og kanel fungerer alltid bra, og det er denne kombinasjonen som er grunnlaget for denne oppskriften. Går bra på kaldere dager med en kopp kaffe. Smaken er lett og aromaen lar selv naboene være i humør.
Les også: 26 smarte måter å spare på kjøkkenet
17. Vaniljekake: Fordi den har en mild og lett smak, går vaniljekake godt med forskjellige drinker (te, kaffe, juice) og kan kombineres med gele og fruktsirup, er en ekte joker på bordet.
18. Jordbærkake: Denne oppskriften er glutenfri ettersom hvetemel erstattes av mandelmel. Den kombinerer også smaken av jordbær og maismel og bringer oppskriften på en appelsinkrem, som ifølge eieren av oppskriften er det perfekte akkompagnementet til denne kaken. Selv om den inneholder mange ingredienser og inneholder mange tilberedningstrinn, oppveies dette av den endelige smaken på oppskriften.
19. Nøttkake: Med en sunn luft er denne oppskriften fri for olje og smør. Den våte effekten av kaken skyldes den naturlige yoghurten (lagt på kaken), og den spesielle berøringen er et resultat av konsistensen på nøttene. Det er verdt å teste hjemme!
20. Ananaskake: Denne oppskriften er for en fylt ananaskake, men for de som er mindre erfarne på kjøkkenet er det mulig å ikke stappe deigen og bruke all toppkremen. Oppskriften består av elementer som kombinerer mye: ananas og kokosnøtt, så det er et godt valg å dele med hvem du liker best.
Tips for å tilberede en perfekt kake
For at oppskriften skal fungere og kaken din er velsmakende og med et innbydende utseende, må du passe litt under utførelsen av oppskriften, så vel som når du tar den ut av ovnen og unmolding. Finn ut hva som er disse tiltakene og triksene som kan øke kakens sjanser for å lykkes og hvordan du bruker dem riktig.
Respekter tiltakene i oppskriften: Det er viktig å følge instruksjonene og bruke riktig mengde ingredienser for at oppskriften skal fungere. For å unngå å gjøre feil, bruk en målebeholder eller skala og unngå å øke eller redusere oppskriften.
Vær oppmerksom på ovnstemperaturen: Et annet poeng som forstyrrer resultatet av kaken er temperaturen på ovnen. Følg oppskriftsinstruksjonene for forvarming, temperatur, steketid og unngå å åpne ovnen før kaken er mer eller mindre bakt, men husk å tenke på kraften i ovnen. Disse indikasjonene forhindrer kaken i å brenne, ikke bake helt eller til og med visne.
Tenk på funksjonene i formen: Det er veldig viktig at størrelsen og tykkelsen på formen stemmer overens med oppskriften din. Tykkere former forhindrer sidene av kaken fra å brenne, og deigen skal dekke fra ½ til ¾ høyden på pannen. I tillegg er smøreprosessen avgjørende fordi den forhindrer bunnen av kaken fra å brenne og letter prosessen med å tømme kaken.
Bruk termiske hansker for å fjerne kaken fra ovnen: Når du har sjekket at kaken faktisk er bakt (du kan bruke tannstikkertesten) er det på tide å fjerne den fra ovnen. Husk å beskytte hendene godt for å unngå risiko for forbrenning.
Før du unmolding, sørg for at kaken er kald: For å forhindre at kaken sprekker eller klistrer seg til pannen, la den avkjøle helt. Også når du prøver å unmold den fortsatt varme kaken risikerer du en forbrenning.
Nå med disse tipsene og kakesmakene ovenpå vil ettermiddagskaffen bli enda mer smakfull, bare bli inspirert og få hendene skitne, ikke glem å legge en god dose kjærlighet til oppskriften og trekke familien til nipp til med deg!
Quesadilla i vaffeljern (April 2024)
- 1,230
